La rencontre entre la véritable pizza napolitaine et les vins est un voyage à travers les sens qui peut élever le plaisir culinaire à de nouveaux sommets.

En compagnie de l'AIS Campania, nous explorerons, du 29 juin au 2 juillet, les différentes possibilités d'associer le vin à la pizza napolitaine, en découvrant les saveurs, les territoires, les cépages et les dénominations qui peuvent rendre cette expérience gastronomique encore plus unique et inoubliable.

Quatre soirées de dégustation, organisées au siège de Capodimonte de l'association Verace Pizza Napoletana, au cours desquelles nos Verace Pizzaioli du monde entier présenteront leurs créations accompagnées de vins sélectionnés par l'AIS Campania.

Chaque soirée est réservée aux 40 premières personnes inscrites, au prix de 40 euros, et comprend la dégustation de 4 pizzas napolitaines accompagnées de 4 vins :

• Samedi 29 juin - Une entrée en matière délicate : les pizzas aux fruits de mer | RÉSERVATION

Modérée par: Luciana Squadrilli

• Gonzalo Garay Varo - La Esquina - Cile
• Andrè Guidon – Leggera Pizza Napoletana – Brasile
• Tani Kentaro – Il Sole Rosso - Giappone
• Giancarlo Schiano – Neapolitan Pizza Truck - USA
• Dimanche 30 juin - Élégance et complexité : les pizzas aux légumes | RÉSERVATION

Modérée par: Laura Gambacorta

• Attilio Bachetti – Da Attilio
• Stefano Cafasso – Pizzeria Fratelli Cafasso
• Antonio e Ciro Coppola – Fratelli Coppola Milano
• Gaetano Genovesi – Gaetano Genovesi
• Lundi 1er juillet - Une expérience pétillante : les pizzas frites | RÉSERVATION

Modérée par: Francesca Pace

• Carmine Apetino - Pizzeria D’E’ Figliole
• Enrico e Carlo Alberto Lombardi – Lombardi 1892
• Salvatore Piccirillo - Antica Friggitoria La Masardona dal 1945
• Salvatore Salvo – Pizzeria Salvo
• Mardi 2 juillet - Une synergie de goûts : les grands classiques | RÉSERVATION

Modérée par: Antonella Amodio

• Vincenzo Capasso – Pizzeria Capasso
• Ciro Salvo – 50 Kalò
• Corrado Scaglione – Enosteria Lipen
• Antonio Starita – Starita a Materdei
• Guglielmo Vuolo – Guglielmo & Enrico Vuolo

• Nombre maximum de participants: 40
• Coût: € 40,00
• Horaire: à partir de 20h00
• Lieu: Association Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19A
• Inclus: Dégustation de 4 pizzas napolitaines accompagnées de 4 vins, eau ; parking gratuit jusqu'à épuisement des places.
• Les tables sont prévues pour 4 personnes et ne peuvent être modifiées.
• Informations: info@pizzanapoletana.org – 0814201205