40 ans se sont écoulés depuis ce 3 juillet 1984 où l'Association de la Verace Pizza Napoletana a fait ses premiers pas avec l'enregistrement du Règlement International de Production de la Vraie Pizza Napolitaine.

Retracer aujourd'hui les 40 ans d'histoire de l'AVPN, c'est revivre une sorte de renaissance, à la fois culturelle et qualitative, qui a caractérisé cette période pour la pizza napolitaine et pour notre ville en général. Un aliment pauvre qui a vu le jour dans les allées de Naples et qui, aujourd'hui, s'est répandu en tant que plat d'excellence dans tous les coins du monde, grâce au travail que l'Association, ses affiliés et les nombreux pizzaïolos disséminés dans le monde entier réalisent quotidiennement.

Raconter 40 ans est un voyage long et complex que nous entreprendrons pendant cinq jours, du 29 juin au 3 juillet 2024, au cours desquels nous parlerons de la vraie pizza napolitaine sous toutes ses facettes, en partant du passé, en racontant le présent et en regardant vers l'avenir, en disséquant les chiffres, en racontant les histoires des gens et en divertissant les adultes et les enfants avec des ateliers éducatifs où ils pourront mettre la main à la pâte.

De nombreux événements, divisés en masterclasses éducatives et en expériences gastronomiques, qui culmineront avec une conférence internationale et une soirée de gala, organisée dans l'un des lieux les plus prestigieux de notre région, Musée ferroviaire national de Pietrarsa. C'est en effet le Hall des locomotives à vapeur qui accueillera le 3 juillet la conférence "Une histoire vraievicoli" un moment de confrontation historique au cours duquel pizzaïolos, chefs, journalistes, sociologues, économistes, hommes politiques, nutritionnistes et influenceurs du monde entier se relaieront pour raconter l'histoire de la Pizza Verace à 360 degrés.