Han pasado 40 años desde aquel 3 de julio de 1984 en que la Asociación de la Verdadera Pizza Napolitana dio sus primeros pasos con el registro del Reglamento Internacional de Producción de la Verdadera Pizza Napolitana.

Recorrer hoy los 40 años de historia de la AVPN significa revivir una especie de renacimiento, tanto cultural como cualitativo, que caracterizó este período para la pizza napolitana y para nuestra ciudad en general. Una comida pobre que nació en las callejones de Nápoles y que hoy se ha extendido como plato de excelencia a todos los rincones del planeta, gracias al trabajo que la Asociación, sus afiliados y los numerosos pizzeros repartidos por todo el mundo realizan a diario.

Contar 40 años es un viaje largo y complejo que emprenderemos durante cinco días, del 29 de junio al 3 de julio de 2024, en los que hablaremos de la Verdadera Pizza Napolitana en todas sus facetas, empezando por el pasado, contando el presente y mirando al futuro, diseccionando los números y las cifras, contando las historias de la gente y divirtiendo a grandes y pequeños con talleres didácticos en los que podrán meter las manos en la masa.

Muchos eventos, divididos en clases magistrales educativas y experiencias gastronómicas que culminarán en una conferencia internacional y una velada de gala, celebradas en uno de los lugares más prestigiosos de nuestra región, el Museo Nacional del Ferrocarril de Pietrarsa. De hecho, será la Sala de Locomotoras de Vapor la que acoja el 3 de julio la conferencia "Una Historia Verdadera", un momento de confrontación histórica en el que pizzeros, chefs, periodistas, sociólogos, economistas, políticos, nutricionistas e influencers de todo el mundo se turnarán para contar la historia de la Pizza Verace a 360 grados.